Whatsapp
● online
- Geger Sepehi dan Pengaruh Inggris di Kesultanan Yo
- Tumbuhan Berkhasiat untuk Penyakit Kuning
- Ramuan Obat Tradisional Suku Dayak Kanayatn
- Mesin dan Peralatan Industri Pangan
- Teori dan Implementasi Kewirausahaan UMKM
- Online Casino Security: How to Spot a Safe Place t
- Hukum Agraria
- Teori dan Aplikasi Manajemen Strategi, Penerapan S
Teori Penerjemahan Resep
Belum banyak teori yang dikembangkan untuk penerjemahan resep makanan di dunia, apalagi yang terkait dengan pasangan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Padahal penerjemahan jenis teks apapun penting untuk dibahas dan teorinya perlu dikembangkan agar penerjemahan dapat dilakukan dengan berhasil.
Menurut Shortidges (1998:6), makanan berbeda dari satu budaya ke budaya lainnya, dan makanan merupakan ungkapan budaya dan identitas budaya (Saleh, 2011:2). Nidya dalam tesisnya mengenai penerjemahan anotasi resep juga berpendapat bahwa “resep masakan berkaitan erat dengan masalah budaya” (2015:1). Oleh karena itu, ketika menerjemahkan resep makanan, penerjemah harus benar-benar
memperhatikan perbedaan budaya dari bahasa sumber (BSu) ke bahasa sasaran (BSa).
Menurut Salih, ada beberapa tantangan dalam menerjemahkan resep makanan, dan tantangan ini terbagi dalam empat kategori (2018:22), yaitu: pertama, terkait pengukuran dan ukuran. Kedua, terkait ketersediaan bahan dan bumbu makanan. Ketiga, mengenai jenis wajan, panci, dan alat-alat memasak. Keempat, mengenai penerjemahan judul utama resep.
Pendapat Salih ini berasal dari hasil penelitian dia dalam penerjemahan resep dari bahasa Arab ke bahasa Inggris. Apakah keempat tantangan ini dialami oleh penerjemah resep pasangan bahasa Indonesia dan Inggris? Novita mengatakan bahwa masalah dalam penerjemahan resep pasangan bahasa Indonesia dan Inggris adalah terkait penerjemahan bahan makanan dan bumbu, pengukuran, dan alat-alat masak (2016:106-107), yang hampir sama dengan masalah yang dikemukan oleh Salih (2018).
Lalu bagaimanakah format resep makanan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris?
Kami memperhatikan bahwa sebagian besar format resep makanan kedua bahasa ini sama, yakni terdiri atas dua bagian: bahan-bahan makanan dan bumbu, dan cara atau langkah-langkah memasak. Contoh resep makanan dapat dilihat pada pembahasan metode di bawah ini.
Lalu bagaimana dengan arah penerjemahan resep makanan dalam pasangan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris? Apakah lebih sering dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia atau dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris?
Kami tidak menemukan jawaban dari beberapa tulisan mengenai penerjemahan resep makanan, tetapi dari penelusuran Internet kami temukan bahwa kami dapat menemukan banyak teks sumber dalam bahasa Inggris dengan terjemahannya dalam bahasa Indonesia. Namun, kami tidak menemukan teks sumber bahasa Indonesia dengan terjemahannya ke dalam bahasa Inggris. Kami kemudian mendapatkan informasi dari seorang penerjemah resep makanan bahwa dia sering menerjemahkan resep dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris yang secara komersial diterbitkan.
Menurut kami, penerjemahan resep dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia bertujuan untuk memperkenalkan makanan asing kepada masyarakat Indonesia. Sementara itu, penerjemahan resep dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris bertujuan untuk mempromosikan makanan nusantara ke dunia internasional.
Sumber: Haru Deliana Dewi, Praktik Penerjemahan Dasar: Penerjemahan Beberapa Jenis Teks, 2022, Penerbit Manggu: Bandung.
Tags: Haru Deliana Dewi, Penerjemahan Resep, Teori Penerjemahan, Teori Penerjemahan Resep
Teori Penerjemahan Resep
Dukungan sosial merupakan salah satu faktor penting yang berpengaruh dalam menjalani kehidupan yang sehat dan bahagia. Kehadiran orang-orang terdekat seperti... selengkapnya
Kedekatan antara orang tua dan anak adalah salah satu faktor penting dalam membentuk hubungan keluarga yang kuat dan sehat. Hubungan... selengkapnya
Kamu pasti suka buah yang segar dan manis, kan? Nah, nanas adalah jawabannya! Buah nanas yang lezat berasal dari tanaman... selengkapnya
Pada malam hari, setelah sehari penuh beraktivitas, saat yang paling dinanti-nanti adalah saat berbagi cerita dengan anak-anak. Berbicara pada anak... selengkapnya
Pemuda adalah salah satu aset berharga suatu bangsa yang memiliki potensi besar dalam membentuk masa depan masyarakat. Artikel ini akan... selengkapnya
eSports atau olahraga elektronik telah berkembang pesat menjadi industri hiburan yang besar dan menguntungkan. Turnamen besar eSports sekarang memiliki jutaan... selengkapnya
Daun singkong, yang berasal dari tanaman singkong (Manihot esculenta) adalah sayuran yang sangat umum digunakan dalam masakan di berbagai belahan... selengkapnya
Amerika Serikat adalah rumah bagi beberapa taman nasional paling spektakuler di dunia. Dari pegunungan hingga gurun pasir, hutan hujan hingga... selengkapnya
Kualitas hidup individu di Kelurahan Karubaga Distrik Karubaga Kabupaten Tolikara dipengaruhi secara signifikan oleh faktor sosial, hasil yang diungkap dalam... selengkapnya
MANGGUSTORE.COM — Investasi berarti, menaruh dana atau melakukan komitmen dana dengan tujuan memperoleh pengembalian ekonomi atau memperoleh hasil dari dana... selengkapnya
Introduction Roobet has carved a niche for players who crave instant gratification. In a world where attention spans shrink, this… selengkapnya
*Harga Hubungi CSRosnąca liczba platform hazardowych online sprawia, że wybór kasyna wymaga dziś czegoś więcej niż atrakcyjnego banera. Liczą się przejrzyste zasady,… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Aplikasi atau sering juga disebut aplikasi perangkat lunak adalah suatu subkelas perangkat lunak komputer yang memanfaatkan kemampuan komputer langsung untuk… selengkapnya
Rp 103.000 Rp 127.500
Buku Kimia Dasar ini menyajikan konsep-konsep dasar kimia yang menjadi fondasi penting dalam memahami dunia sains. Diawali dengan pengenalan tentang… selengkapnya
Rp 90.000
Dasar-Dasar Teori dan Praktik Metode Penelitian, metode penelitian dipahami sebagai tata cara bagaimana suatu penelitian dilaksanakan. Metode penelitian berbeda halnya… selengkapnya
Rp 85.000
Manajemen Sumber Daya Manusia Perusahaan membahas tentang perencanaan dan pengadaan sumber daya manusia, penarikan sumber daya manusia, seleksi dan penempatan… selengkapnya
Rp 142.560 Rp 158.400
Administrasi publik merupakan disiplin ilmu yang terus berkembang mengikuti dinamika masyarakat, perubahan sistem pemerintahan, serta kemajuan teknologi. Perjalanan panjang administrasi… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Psikologi pembelajaran bertujuan memberi bekal kepada para profesional sebagai pendidik (guru) untuk menguasai konsep-konsep dan teori-teori psikologi serta menerapkannya dalam… selengkapnya
Rp 79.000 Rp 85.900
10%
Aplikasi Perbankan Syariah membahas tentang bank syariah, Lembaga Keuangan Mikro Syariah (Baitul Maal Wattamwil), posisi ekonomi syariah di antara ekonomi… selengkapnya
Rp 52.380 Rp 58.200
Pemasaran pariwisata merupakan suatu proses manajemen yang dilakukan oleh organisasi pariwisata setingkat nasional atau industri untuk menentukan wisatawan yang aktual… selengkapnya
Rp 58.000 Rp 64.000
Saat ini belum tersedia komentar.