Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Teh Ayu● online 6282116932476
Teh Neng● online 6282116932479
● online
- Hegemoni Budaya Priyayi
- Manajemen Lembaga Pendidikan Islam
- Filsafat Ilmu Sosial
- Pedoman Praktikum Ilmu Pangan
- The Impact of Domestic Violance for Children / KDR
- Analisa Industri dan Pengupahan di Indonesia
- Audit Berbasis Risiko Tahapan Penugasan Audit Inte
- Teori Belajar dan Aplikasinya dalam Pembelajaran
Teori Penerjemahan Resep
Belum banyak teori yang dikembangkan untuk penerjemahan resep makanan di dunia, apalagi yang terkait dengan pasangan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Padahal penerjemahan jenis teks apapun penting untuk dibahas dan teorinya perlu dikembangkan agar penerjemahan dapat dilakukan dengan berhasil.
Menurut Shortidges (1998:6), makanan berbeda dari satu budaya ke budaya lainnya, dan makanan merupakan ungkapan budaya dan identitas budaya (Saleh, 2011:2). Nidya dalam tesisnya mengenai penerjemahan anotasi resep juga berpendapat bahwa “resep masakan berkaitan erat dengan masalah budaya” (2015:1). Oleh karena itu, ketika menerjemahkan resep makanan, penerjemah harus benar-benar
memperhatikan perbedaan budaya dari bahasa sumber (BSu) ke bahasa sasaran (BSa).
Menurut Salih, ada beberapa tantangan dalam menerjemahkan resep makanan, dan tantangan ini terbagi dalam empat kategori (2018:22), yaitu: pertama, terkait pengukuran dan ukuran. Kedua, terkait ketersediaan bahan dan bumbu makanan. Ketiga, mengenai jenis wajan, panci, dan alat-alat memasak. Keempat, mengenai penerjemahan judul utama resep.
Pendapat Salih ini berasal dari hasil penelitian dia dalam penerjemahan resep dari bahasa Arab ke bahasa Inggris. Apakah keempat tantangan ini dialami oleh penerjemah resep pasangan bahasa Indonesia dan Inggris? Novita mengatakan bahwa masalah dalam penerjemahan resep pasangan bahasa Indonesia dan Inggris adalah terkait penerjemahan bahan makanan dan bumbu, pengukuran, dan alat-alat masak (2016:106-107), yang hampir sama dengan masalah yang dikemukan oleh Salih (2018).
Lalu bagaimanakah format resep makanan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris?
Kami memperhatikan bahwa sebagian besar format resep makanan kedua bahasa ini sama, yakni terdiri atas dua bagian: bahan-bahan makanan dan bumbu, dan cara atau langkah-langkah memasak. Contoh resep makanan dapat dilihat pada pembahasan metode di bawah ini.
Lalu bagaimana dengan arah penerjemahan resep makanan dalam pasangan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris? Apakah lebih sering dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia atau dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris?
Kami tidak menemukan jawaban dari beberapa tulisan mengenai penerjemahan resep makanan, tetapi dari penelusuran Internet kami temukan bahwa kami dapat menemukan banyak teks sumber dalam bahasa Inggris dengan terjemahannya dalam bahasa Indonesia. Namun, kami tidak menemukan teks sumber bahasa Indonesia dengan terjemahannya ke dalam bahasa Inggris. Kami kemudian mendapatkan informasi dari seorang penerjemah resep makanan bahwa dia sering menerjemahkan resep dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris yang secara komersial diterbitkan.
Menurut kami, penerjemahan resep dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia bertujuan untuk memperkenalkan makanan asing kepada masyarakat Indonesia. Sementara itu, penerjemahan resep dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris bertujuan untuk mempromosikan makanan nusantara ke dunia internasional.
Sumber: Haru Deliana Dewi, Praktik Penerjemahan Dasar: Penerjemahan Beberapa Jenis Teks, 2022, Penerbit Manggu: Bandung.
Tags: Haru Deliana Dewi, Penerjemahan Resep, Teori Penerjemahan, Teori Penerjemahan Resep
Teori Penerjemahan Resep
MANGGUSTORE.COM – Dunia maya telah menjadi dunia kedua manusia untuk melakukan aktivitas kehidupan sehari-hari sehingga berbagai transaksi, pelayanan maupun perizinan... selengkapnya
MANGGUSTORE.COM – Grafiti dan seni jalanan telah menjadi media ekspresi yang kuat dalam menyampaikan pesan sosial di seluruh dunia. Meskipun... selengkapnya
Usaha bisnis industri manufaktur adalah salah satu bisnis yang menjadi bagian dari bisnis di Indonesia. Sektor industri merupakan bisnis yang... selengkapnya
Keseimbangan kerja dan kehidupan pribadi adalah aspek penting dalam kehidupan setiap individu, termasuk karyawan. Keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi... selengkapnya
Akademi Keperawatan TNI AU Ciumbuleuit di Bandung dikenal sebagai lembaga pendidikan yang telah lama menjadi tempat bagi individu yang ingin... selengkapnya
Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi alat pemasaran yang sangat efektif bagi bisnis. Dengan jutaan pengguna aktif... selengkapnya
MANGGUSTORE.COM – Pada dasarnya, penggunaan pupuk kimia merupakan hal wajar untuk meningkatkan produktivitas tanaman. Namun seperti nasihat pada umumnya, segala... selengkapnya
Kamu sering mengalami kesulitan saat mengajar di kelas? Tenang, kesulitan saat mengajar di kelas adalah hal yang umum dialami oleh... selengkapnya
MANGGUSTORE.COM – Pernikahan adalah suatu yang sangat mulia, karena perkawinan merupakan ikatan lahir batin antara seorang pria dan seorang wanita... selengkapnya
Di era digital yang terus berkembang pesat, manajemen waktu menjadi semakin penting. Teknologi telah membawa kemudahan tetapi juga potensi gangguan... selengkapnya
Selain menjelaskan secara teori, buku ini juga dilengkapi dengan hasil penelitian yang penulis lakukan pada perusahaan energi di Indonesia, sehingga… selengkapnya
Rp 65.000
Metode pembelajaran discovery learning merupakan proses pembelajaran yang menuntut siswa menemukan suatu konsep yang belum diketahui sebelumnya dengan cara melakukan… selengkapnya
Rp 49.500 Rp 54.000
Dalam upaya membangun birokrasi yang profesional, akuntabel, dan responsif terhadap dinamika masyarakat, pengelolaan sumber daya manusia di sektor pemerintahan menjadi… selengkapnya
Rp 73.000
Pendidikan adalah pembelajaran pengetahuan, keterampilan, dan kebiasaan sekelompok orang yang diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya melalui pengajaran, pelatihan,… selengkapnya
Rp 20.000 Rp 25.000
Metode dan Teknik Penyuluhan Pertanian berisi kumpulan proses penyuluhan yang dapat diterapkan pada pertanian sehingga penyuluhan tersebut menjadi lebih efektif… selengkapnya
Rp 40.500 Rp 45.000
Pengembangan edupreneurship merupakan sebuah gagasan menyeluruh tentang bagaimana menyiapkan lulusan yang kompeten serta berjiwa wirausaha. Lembaga pendidikan unggul diharapkan mampu… selengkapnya
Rp 65.000
Antologi Puisi Kalam dari Arafah ini memuat puisi-puisi dari seorang penyair muda asal Tasikmalaya dengan berbagai judul dan tema puisi… selengkapnya
Rp 20.000
Asuhan kebidanan Pasca Salin atau Asuhan Kebidanan Masa Nifas adalah penerapan fungsi, kegiatan dan tanggungjawab bidan dalam memberikan pelayanan kepada… selengkapnya
Rp 85.000
Hematologi merupakan salah satu studi kesehatan yang fokus mempelajari darah beserta gangguannya. Buku panduan pratikum ini memandu praktikan dalam pemeriksaan… selengkapnya
Rp 63.000 Rp 70.000
Buku Memahami Politik ini membahas mengenai politik dan partai politik, sistem politik, sosialisasi budaya dan partisipasi politik, pemerintahan dan birokrasi,… selengkapnya
Rp 58.500 Rp 65.000
Saat ini belum tersedia komentar.