Whatsapp
● online
Teori Penerjemahan Resep
Belum banyak teori yang dikembangkan untuk penerjemahan resep makanan di dunia, apalagi yang terkait dengan pasangan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Padahal penerjemahan jenis teks apapun penting untuk dibahas dan teorinya perlu dikembangkan agar penerjemahan dapat dilakukan dengan berhasil.
Menurut Shortidges (1998:6), makanan berbeda dari satu budaya ke budaya lainnya, dan makanan merupakan ungkapan budaya dan identitas budaya (Saleh, 2011:2). Nidya dalam tesisnya mengenai penerjemahan anotasi resep juga berpendapat bahwa “resep masakan berkaitan erat dengan masalah budaya” (2015:1). Oleh karena itu, ketika menerjemahkan resep makanan, penerjemah harus benar-benar
memperhatikan perbedaan budaya dari bahasa sumber (BSu) ke bahasa sasaran (BSa).
Menurut Salih, ada beberapa tantangan dalam menerjemahkan resep makanan, dan tantangan ini terbagi dalam empat kategori (2018:22), yaitu: pertama, terkait pengukuran dan ukuran. Kedua, terkait ketersediaan bahan dan bumbu makanan. Ketiga, mengenai jenis wajan, panci, dan alat-alat memasak. Keempat, mengenai penerjemahan judul utama resep.
Pendapat Salih ini berasal dari hasil penelitian dia dalam penerjemahan resep dari bahasa Arab ke bahasa Inggris. Apakah keempat tantangan ini dialami oleh penerjemah resep pasangan bahasa Indonesia dan Inggris? Novita mengatakan bahwa masalah dalam penerjemahan resep pasangan bahasa Indonesia dan Inggris adalah terkait penerjemahan bahan makanan dan bumbu, pengukuran, dan alat-alat masak (2016:106-107), yang hampir sama dengan masalah yang dikemukan oleh Salih (2018).
Lalu bagaimanakah format resep makanan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris?
Kami memperhatikan bahwa sebagian besar format resep makanan kedua bahasa ini sama, yakni terdiri atas dua bagian: bahan-bahan makanan dan bumbu, dan cara atau langkah-langkah memasak. Contoh resep makanan dapat dilihat pada pembahasan metode di bawah ini.
Lalu bagaimana dengan arah penerjemahan resep makanan dalam pasangan bahasa Indonesia dan bahasa Inggris? Apakah lebih sering dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia atau dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris?
Kami tidak menemukan jawaban dari beberapa tulisan mengenai penerjemahan resep makanan, tetapi dari penelusuran Internet kami temukan bahwa kami dapat menemukan banyak teks sumber dalam bahasa Inggris dengan terjemahannya dalam bahasa Indonesia. Namun, kami tidak menemukan teks sumber bahasa Indonesia dengan terjemahannya ke dalam bahasa Inggris. Kami kemudian mendapatkan informasi dari seorang penerjemah resep makanan bahwa dia sering menerjemahkan resep dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris yang secara komersial diterbitkan.
Menurut kami, penerjemahan resep dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia bertujuan untuk memperkenalkan makanan asing kepada masyarakat Indonesia. Sementara itu, penerjemahan resep dari bahasa Indonesia ke bahasa Inggris bertujuan untuk mempromosikan makanan nusantara ke dunia internasional.
Sumber: Haru Deliana Dewi, Praktik Penerjemahan Dasar: Penerjemahan Beberapa Jenis Teks, 2022, Penerbit Manggu: Bandung.
Tags: Haru Deliana Dewi, Penerjemahan Resep, Teori Penerjemahan, Teori Penerjemahan Resep
Teori Penerjemahan Resep
Kepribadian adalah aspek unik yang membuat setiap individu berbeda satu sama lain. Salah satu cara untuk menggambarkan kepribadian seseorang adalah... selengkapnya
MANGGUSTORE.COM – Halo, guys! Pernah merasa grogi atau kurang percaya diri ketika harus berbicara dalam bahasa Inggris? Jangan khawatir, kalian... selengkapnya
Anda tengah mencari cara yang efektif untuk menyebarkan pesan-pesan penting seputar kesehatan? Media leaflet adalah jawabannya! Leaflet, dengan kepraktisan bentuknya... selengkapnya
Peran penting yang dimainkan oleh perguruan tinggi dalam membangun sumber daya manusia yang unggul adalah aspek yang tidak boleh diabaikan.... selengkapnya
Pada saat Pangeran Mangkubumi sedang bergerilya, permaisuri keduanya GKR Kadipaten sedang hamil tua. Melihat kondisinya yang lemah dan butuh istirahat,... selengkapnya
Keberhasilan kita dalam berbisnis merupakan sebuah usaha yang dilakukan oleh masing-masing diri. Namun, di balik itu semua ada hubungan antara... selengkapnya
Investasi saham berkelanjutan dengan fokus pada ESG (Environmental, Social, and Governance) adalah pendekatan investasi yang semakin mendapat perhatian global. ESG... selengkapnya
Insecurity atau rasa tidak percaya diri merupakan masalah yang sering dialami banyak orang. Perasaan ini dapat menurunkan kepercayaan diri, menghambat... selengkapnya
Air putih adalah suatu zat yang ada di alam yang dalam kondisi normal di atas permukaan bumi berbentuk cair, akan... selengkapnya
Stres kerja merupakan salah satu isu yang sering muncul dalam dunia kerja modern. Salah satu faktor utama yang sering memicu... selengkapnya
Buku panduan praktikum bakteriologi ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam tentang dunia mikroorganisme, khususnya bakteri, serta teknik-teknik praktis yang diperlukan… selengkapnya
Rp 60.000
Puisi merupakan salah satu bentuk karya sastra yang gaya bahasanya sangat dipengaruhi oleh irama, rima, serta penyusunan larik dan bait…. selengkapnya
Rp 15.000 Rp 20.000
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit. Quisque faucibus ex sapien vitae pellentesque sem placerat. In id cursus mi… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Ilmu Ekonomi Makro merupakan bagian dari ilmu ekonomi yang khusus mempelajari mekanisme bekerjanya perekonomian secara keseluruhan. Ekonomi Makro dapat digunakan… selengkapnya
Rp 120.000
Anggaran perusahaan merupakan suatu proses perencanaan dan pengendalian kegiatan operasi perussahaan yang dinyatakan dalam suatu kegiatan dan suatu uang, nyang… selengkapnya
Rp 67.950 Rp 75.500
Organisasi merujuk pada sebuah kelompok atau entitas di mana sejumlah individu bekerja sama secara terstruktur untuk mencapai tujuan yang ditetapkan…. selengkapnya
Rp 83.000More than a bonus headline separates a reliable online casino from a costly mistake. Licensing, payment controls, game fairness, and… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Matematika diskrit atau matematika Discrit atau discret adalah cabang matematika yang membahas segala sesuatu yang bersifat discrit. Discrit disini artinya… selengkapnya
Rp 58.500 Rp 64.000
Psikologi pembelajaran bertujuan memberi bekal kepada para profesional sebagai pendidik (guru) untuk menguasai konsep-konsep dan teori-teori psikologi serta menerapkannya dalam… selengkapnya
Rp 79.000 Rp 85.9001. Why SkyCrown Appeals to Intense Gamers Every time a player logs in for a quick spin or a fast‑paced… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.