Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami

Teh Ayu
● online
Teh Neng
● online
Teh Ayu
● online
Halo, perkenalkan saya Teh Ayu
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja
Kontak Kami
Member Area
Rp
Keranjang Belanja

Oops, keranjang belanja Anda kosong!

Beranda » Teknologi Pangan » Edible Coating pada Buah Tomat 
click image to preview activate zoom
Diskon
10%

Edible Coating pada Buah Tomat 

Rp 119.070 Rp 132.300
Hemat Rp 13.230
Kode978-623-7715-72-6
Stok Tersedia (34)
Kategori Teknologi Pangan
Tentukan pilihan yang tersedia!
Pemesanan lebih cepat! Pesan Langsung
Bagikan ke

Edible Coating pada Buah Tomat 

Buah tomat merupakan salah satu komoditi hortikutura yang setelah dipanen masih melakukan aktivitas hidup.Tomat (Licopersicum esculentum mill) .Merupakan komoditas penting yang dikonsumsi sebagai sayuran ,bumbu masak,buah meja,bahan pewarna makanan sampai bahan kosmetika dan obat obatan. Kebutuhan pasar akan buah tomat terus meningkat,hal ini tidak lepas dari peranan tomat sebagai salah satu komuditas hortikultura yang penting terutama sebagai tanaman sayur .

Edible Coating merupakan suatu alternatif penangan lanjutan untuk pengolahan buah secara minimal yang tepat. Keuntungan edible coating selain dapat melindungi produk pangan, juga penampakan asli produk dapat dipertahankan, dapat langsung dimakan serta aman.

Edible coating pada buah tomat sebagai suatu lapisan tipis yang dapat dimakan yang digunakan pada makanan dengan cara pembungkusan, pencelupan, penyikatan, atau penyemprotan untuk memberikan penahanan yang selektif terhadapan perpindahan gas, uap air dan bahan terlarut serta perlindungan terhadap kerusakan mekanis. Edible Coating ini biasa nya langsung digunakan dan dibentuk di atas permukaan produk, seperti buah dan sayur dalam upaya mempertahankan kualitasnya.

Edible Coating Buah Tomat Front

Edible Coating pada Buah Tomat
Pengarang: Dr. Ir. Yudi Garnida, M.S
ISBN: 978-623-7715-72-6
Editor: Aep Syaiful Hamidin
Kertas: Bookpaper
Isi: 138 Halaman
Terbit: 2020
Penerbit: Manggu Makmur Tanjung Lestari

Tags: , , , ,

Edible Coating pada Buah Tomat 

Berat 280 gram
Kondisi Baru
Dilihat 1.024 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Produk Terkait

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Periksa
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah: