Whatsapp
● online
- Hegemoni Budaya Priyayi....
- Jalan Menggapai Ridha Allah: Amaliah Lengkap Thari....
- Teori Administrasi Publik: Paradigma, Model, dan T....
- Aktivitas Sosial dan Lingkungan pada Perusahaan....
- Agama dan Demokrasi Dialektika Iman, Kekuasaan, da....
- Perencanaan Pembangunan Nasional Daerah dan Desa....
- Asuhan Keperawatan Keluarga pada Balita dengan Pne....
- Manajemen Ternak Unggas....
Menyimpan Manfaat Ajaib, yang Tidak Terlihat dari Jantung Pisang
Tak ada yang dapat menyangkal daya tarik jantung pisang. Ini bukan hanya bagian dari tumbuhan yang terbuang ketika memasak pisang. Jantung pisang, juga dikenal sebagai “bunga jantung pisang” atau “bok choy pisang” di beberapa budaya, merupakan keajaiban alam yang memiliki nilai gizi dan kesehatan yang luar biasa. Sebagian besar orang hanya mengenal pisang sebagai buah yang enak, namun tidak banyak yang tahu tentang potensi manfaat dari bagian ini.
Jantung pisang, yang juga dikenal sebagai ontong, bunga pisang, atau blossom pisang, adalah bagian dari pohon pisang yang berbentuk seperti jantung. Jantung pisang biasanya berwarna merah muda hingga ungu tua dan memiliki tekstur yang keras dan berserat. Jantung pisang dapat dimakan mentah, dimasak, atau diolah menjadi berbagai macam masakan.
BACA JUGA:
Kecambah: Manfaat Luar Biasa dalam Sejumput Kecambah
Apa Sebenarnya Jantung Pisang?
Jantung pisang adalah bagian pusat dari bunga pisang, terletak di bagian bawah tandan pisang. Dibandingkan dengan buahnya yang enak, jantung pisang sering diabaikan atau dibuang. Jantung pisang memiliki struktur seperti jantung, dan terdiri dari berlapis-lapis membran yang dapat dipecah. Meskipun teksturnya sedikit kenyal dan renyah, setelah dimasak, jantung pisang bisa menjadi lembut dan memiliki rasa yang mirip dengan hati ayam, sehingga cocok untuk berbagai masakan.
Manfaat Kesehatan dari Jantung Pisang
Jantung pisang mengandung sejumlah nutrisi dan manfaat kesehatan yang mengejutkan. Berikut beberapa manfaatnya:
- Kaya akan vitamin dan mineral, jantung pisang mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, kalium, magnesium, dan fosfor.
- Mengandung serat yang tinggi, jantung pisang mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Mencegah kanker, jantung pisang mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker.
- Meningkatkan kesehatan jantung, jantung pisang mengandung kalium yang baik untuk kesehatan jantung.
- Menjaga kesehatan kulit, jantung pisang mengandung vitamin A dan vitamin C yang baik untuk kesehatan kulit.
Cara Menikmati Jantung Pisang
Jantung pisang merupakan bahan masakan yang serbaguna. Ada berbagai cara memasaknya. Beberapa yang paling umum adalah dengan direbus, dipanggang, atau digoreng sebagai lauk yang lezat. Saat dimasak, teksturnya yang kenyal dan renyah berubah menjadi lembut dan enak. Berikut adalah beberapa cara mengolah jantung pisang:
- Dimasak, Jantung pisang dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dijadikan tumis.
- Dijadikan manisan, Jantung pisang dapat dijadikan manisan dengan direbus dengan gula merah dan santan.
- Diolah menjadi keripik, Jantung pisang dapat diolah menjadi keripik dengan cara diiris tipis-tipis dan digoreng hingga kering.
BACA JUGA:
Keajaiban Daun Singkong: Khasiat dan Kuliner
Jantung pisang dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional atau toko-toko yang menjual bahan makanan khas Indonesia. Jantung pisang sebaiknya dipilih yang masih segar dan tidak berbau.
Kesimpulan
Jantung pisang bukan hanya bagian pisang yang terbuang begitu saja. Ini adalah bagian pisang yang sangat bergizi dan dapat memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh. Dengan rasa yang khas dan tekstur yang dapat disesuaikan sesuai keinginan, jantung pisang merupakan bahan makanan yang sangat fleksibel dalam berbagai resep. Bagi siapa pun yang mencari alternatif makanan sehat, jantung pisang layak untuk dicoba. Dengan berbagai manfaatnya, jantung pisang patut mendapat tempat di dapur kita sebagai bahan makanan yang bergizi dan lezat. Jika Anda belum mencoba, saatnya untuk menjadikan jantung pisang sebagai pilihan dalam masakan Anda!
Referensi
Garcia, Valda. 2022. “Berbagai Manfaat Mengonsumsi Jantung Pisang.” Klikdokter. Rubrik Berita. Edisi Rabu, 23 Juli. https://www.klikdokter.com/ diakses Rabu, 08 November 2023, 10:24.
Hapsari, Annisaa. 2023. “5 Manfaat Makan Jantung Pisang untuk Kesehatan.” hellosehat. Rubrik Berita. Edisi Senin, 08 Desember. https://hellosehat.com/ diakses Rabu, 08 November 2023, 10:24.
Tim Redaksi. 2023. “Jantung Pisang.” Wikipediaensiklopedia. Rubrik Berita. Edisi Senin, 15 Agustus. https://id.wikipedia.org/ diakses Rabu, 08 November 2023, 08:24.
Fadli, Rizal. 2021. “Kandungan Nutrisi yang Terdapat dalam Jantung Pisang.” Halodoc. Rubrik Berita. Edisi Rabu, 08 Desember. https://www.halodoc.com/ diakses Rabu, 08 November 2023, 08:24.
A. Syamsinar Asmi, Antropologi Kesehatan, Penerbit Manggu.
Rahmat Pannyiwi, Antropologi Kesehatan, Penerbit Manggu.
Menyimpan Manfaat Ajaib, yang Tidak Terlihat dari Jantung Pisang
Seni dan budaya adalah bagian integral dari kehidupan manusia. Mereka tidak hanya mencerminkan ekspresi kreatif individu, tetapi juga membentuk identitas... selengkapnya
Sebagai manusia, kita seharusnya bersyukur atas karunia-Nya yang telah menciptakan kita sebagai makhluk yang memiliki pemikiran, kemampuan berpikir, dan akal... selengkapnya
Drama Korea telah menjadi bagian penting dalam industri hiburan global, menarik perhatian penonton dari berbagai latar belakang budaya. Selain menghibur,... selengkapnya
Masalah utama pelayanan publik pada dasarnya ialah bagaimana kualitas peningkatan pelayanan publik itu sendiri berjalan. Pelayanan publik yang berkualitas dipengaruhi... selengkapnya
Pendidikan adalah tanggung jawab bersama semua elemen dalam lingkungan. Antara keluarga, sekolah dan masyarakat harus bisa bekerja sama agar tercapainya... selengkapnya
Sejak pandemi COVID-19 melanda, fenomena disrupsi semakin jelas dalam kehidupan manusia. Pergeseran generasi ini menjadi salah satu latar belakang pentingnya... selengkapnya
Konser besar adalah salah satu bentuk hiburan yang paling digemari oleh masyarakat di seluruh dunia. Acara ini tidak hanya menyuguhkan... selengkapnya
Di era digital saat ini, komunikasi yang dilakukan brand melalui media sosial dan platform digital lainnya memiliki pengaruh besar terhadap... selengkapnya
Pada masa remaja, seseorang melewati periode yang penting dalam kehidupan mereka. Ini adalah masa di mana mereka mengalami perubahan fisik... selengkapnya
MANGGUSTORE.COM – Manajemen berasal dari bahasa Prancis kuno management, yang memiliki arti seni melaksanakan dan mengatur. Manajemen dapat disimpulkan dan... selengkapnya
Investasi dan Pasar Modal Pengarang: Dr. Mulyono & Niken Saraswati Editor: Aep S. Hamidin Ukuran: B5 Isi: 327 hal ISBN:… selengkapnya
Rp 125.000
Filsafat iluminasi ini diambil dari kata Isyroq yang berarti Timur. Timur diartikan dengan dunia cahaya dan dunia malaikat yang bebas… selengkapnya
Rp 65.520 Rp 72.800
Islam sebagai agama yang sempurna memandang manusia sebagai makhluk yang utuh; perpaduan harmonis antara jasad, akal, hati, dan ruh. Kesembuhan… selengkapnya
Rp 67.000
Buku Organisasi dan Manajemen Pemerintahan Daerah dan Desa ini menguraikan secara lengkap akan seluruh persoalan Pemerintahan Desa dan Daerah di… selengkapnya
Rp 112.500 Rp 125.000
Penyusunan buku ini mengacu pada standar materi perkuliahan sosiologi pedesaan sesuai Kurikulum yang telah ditetapkan di Departemen Sosiologi FISIP. Hal… selengkapnya
Rp 95.000
Buku yang ada di tangan panjenengan ini adalah wajah lain dari skripsi saya yang berjudul “Jam’ah Ma’iyah dalam Dinamika Kebudayaan… selengkapnya
Rp 55.000
Evaluasi Pembelajaran Bahasa dan Sastra Indonesia, Evaluasi pembelajaran merupakan salah satu kegiatan inti dalam proses belajar mengajar. Kegiatan ini dilakukan… selengkapnya
Rp 60.750 Rp 67.500
Buku Konsep, Paradigma, dan Implementasi Pariwisata Berkelanjutan ini disusun untuk membantu para mahasiswa dalam mempelajari konsep, paradigma dan implementasi dari… selengkapnya
Rp 75.000 Rp 80.000
Operasi: Teori dan Aplikasi dalam Pengambilan Keputusan Bisnis Berbasis KSO Pengarang: Dr. Ir. H. Sri Widodo Soedarso, B.Meng., MM, DBA… selengkapnya
Rp 119.500 Rp 135.000
Selain menjelaskan secara teori, buku ini juga dilengkapi dengan hasil penelitian yang penulis lakukan pada perusahaan energi di Indonesia, sehingga… selengkapnya
Rp 65.000
Saat ini belum tersedia komentar.