Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Teh Ayu● online 6282116932476
Teh Neng● online 6282116932479
● online
- Filsafat Hukum - Muh. Nasir
- Stunting : Cegah Gagal Tumbuh Sejak Dini
- Metode Pembelajaran Discovery Learning
- Konsep, Paradigma, dan Implementasi Pariwisata Ber
- Sejarah Nusantara Zaman Hindu Buddha
- Filsafat Peripatetik Islam Ibnu Sina
- Strategi Kebangkitan Hijau Materi Evaluasi Penyulu
- Manajemen Pelayanan Gizi Rumah Sakit
Kecombrang, Rempah Unik yang Kaya Manfaat
Kecombrang, atau honje, adalah tanaman rempah-rempah yang berasal dari Asia Tenggara. Tanaman ini memiliki bunga yang berwarna merah muda dan memiliki aroma yang khas. Kecombrang sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, seperti gulai, soto, dan sambal.
Kecombrang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Bunga kecombrang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Bunga ini juga mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, kecombrang juga mengandung mineral yang penting bagi tubuh, seperti kalium, kalsium, dan zat besi.
Manfaat Kecombrang untuk Kesehatan
- Antioksidan
Antioksidan adalah zat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel-sel tubuh. Bunga kecombrang mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
BACA JUGA:
Menikmati Lezatnya Kuliner Maldives: Pengalaman yang Menggoda di Restoran-Restoran Terbaik
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang penting bagi tubuh. Vitamin C dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dengan cara meningkatkan produksi sel darah putih. Sel darah putih berperan penting dalam melawan infeksi. Bunga kecombrang mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Menjaga kesehatan jantung
Kecombrang mengandung kalium yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kalium adalah mineral yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Keseimbangan cairan yang baik penting untuk menjaga kesehatan jantung.
- Menjaga kesehatan tulang
Kecombrang mengandung kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral yang penting untuk pembentukan dan menjaga kekuatan tulang.
- Meningkatkan metabolisme
Kecombrang mengandung zat besi yang dapat membantu meningkatkan metabolisme. Zat besi adalah mineral yang penting untuk produksi hemoglobin. Hemoglobin adalah protein yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Metabolisme yang baik penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Cara Mengolah Kecombrang
Kecombrang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Bunga kecombrang dapat ditumis, direbus, atau dibakar. Kecombrang juga dapat digunakan sebagai campuran sambal, gulai, dan soto. Berikut adalah beberapa resep masakan yang menggunakan kecombrang:
- Gulai Kecombrang
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 3 buah cabai merah, iris
- 3 buah serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun jeruk
- 100 gram bunga kecombrang, potong-potong
- 100 ml santan kental
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:
Sambal: Pedasnya Lezat yang Membakar Lidah
Cara membuat:
- Tumis cabai merah, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan daun jeruk dan masak hingga ayam matang.
- Masukkan bunga kecombrang dan masak hingga matang.
- Tambahkan santan kental, garam, dan gula. Masak hingga kuah mendidih.
- Angkat dan sajikan.
- Soto Kecombrang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 3 liter air
- 5 buah bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun jeruk
- 100 gram bunga kecombrang, potong-potong
- 100 ml santan kental
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sapi hingga empuk.
- Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging sapi.
- Tambahkan daun jeruk dan bunga kecombrang. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan kental, garam, dan gula. Masak hingga kuah mendidih kembali.
- Angkat dan sajikan.
Referensi
Gunawan. Adhiatma. 2023. “Bunga Kecombrang: Manfaat, Kandungan Gizi, dan Resep Masakan.” Alodokter. Rubrik Berita. Edisi Senin, 14 Februari. https://www.alodokter.com/ diakses Selasa, 25 Oktober 2023, 15:54.
Octavia, Nadia. 2022. “Manfaat Kecombrang untuk Kesehatan.” Klikdokter. Rubrik Berita. Edisi Rabu, 14 Februari. https://www.klikdokter.com/ diakses Selasa, 25 Oktober 2023, 15:54.
Amrizal, Budaya Melayu, Penerbit Manggu.
Sri Kamaliasari, Budaya Melayu, Penerbit Manggu.
Wirdanengsih, Etnografi Suku Bangsa Minangkabau, Penerbit Manggu.
Kecombrang, Rempah Unik yang Kaya Manfaat
MANGGUSTORE.COM – Pembelajaran memiliki tujuan untuk mentransformasi pengetahuan, keterampilan, atau sikap yang dikuasai oleh peserta didik dalam kegiatan pembelajaran. Tujuan... selengkapnya
Belanja online telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita. Kemudahan, kenyamanan, dan beragam pilihan produk adalah alasan mengapa... selengkapnya
Media sosial bukan lagi sekadar platform untuk berbagi cerita dan berinteraksi dengan teman-teman. Dalam beberapa tahun terakhir, media sosial telah... selengkapnya
Air merupakan kata populer yang dapat kita dengar, gunakan, dan konsumsi setiap hari. Pada program studi tertentu selalu menjadi perhatian... selengkapnya
Teknologi telah menjadi pendorong utama transformasi masyarakat modern di Indonesia. Dalam beberapa dekade terakhir, perkembangan teknologi telah mengubah cara kita... selengkapnya
Media sosial saat ini tidak hanya digunakan sebagai sarana berbagi cerita atau berinteraksi dengan teman, tetapi juga telah berkembang menjadi... selengkapnya
Kehilangan adalah pengalaman yang universal, tetapi cara individu menangani kehilangan tersebut sangatlah pribadi. Untuk memahami bagaimana orang merespons kehilangan, kita... selengkapnya
Investasi saham adalah cara yang umum digunakan untuk mengembangkan kekayaan. Ketika memilih saham untuk diinvestasikan, penting untuk memiliki dasar yang... selengkapnya
Sejauh ini Amin al-Khuli (1895-1966) dapat dianggap sebagai tokoh paling menonjol sekaligus peletak dasar tafsir bercorak sastra (adabi) di era... selengkapnya
Anak-anak berkebutuhan khusus adalah individu yang memerlukan perhatian ekstra dan pendekatan yang berbeda dalam pendidikan dan perawatan mereka. Karena setiap... selengkapnya
Buku Sharia Compliance: Teori dan Aplikasinya pada Lembaga Keungan Syariah ini adalah sebuah panduan ajar dalam program studi ekonomi syariah… selengkapnya
Rp 84.000 Rp 93.600
Auditing merupakan suatu pemeriksaan laporan keuangan yang telah disusun oleh manajemen, beserta catatan-catatan pembukuan dn bukti-bukti pendukungnya, dilakukan oleh pihak… selengkapnya
Rp 73.000
Metode penelitian adalah sebuah cara atau langkah ilmiah untuk mendapatkan suatu data atau kebenaran yang dilakukan secara sistematis berdasarkan logika… selengkapnya
Rp 67.500 Rp 75.000
Buku ini membahas urgensi pembaruan paradigma Pendidikan Agama Kristen di Indonesia yang menghadapi tantangan globalisasi, kemajuan teknologi, dan perubahan sosial…. selengkapnya
Rp 67.000
Durian (Durio zibethinus, Mur) merupakan salah satu jenis buah khas tropika yang cukup digemari. Buah durian sebagai salah satu komoditas… selengkapnya
Rp 180.000 Rp 200.000
Pendidikan adalah pembelajaran pengetahuan, keterampilan, dan kebiasaan sekelompok orang yang diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya melalui pengajaran, pelatihan,… selengkapnya
Rp 20.000 Rp 25.000
Politik Islam adalah suatu istilah khas yang merujuk pada konsep-konsep Islam terutama istilah-istilah yang muncul pada masa Nabi yang terkait… selengkapnya
Rp 63.000 Rp 70.000
Jalan Menggapai Ridha Allah: Amaliah Lengkap Thariqah Qadiriyah Wa Naqsabandiyah Khathibiyah Sambas Penulis: Dr. Adnan Mahdi, M.S.I ISBN: 978-602-50508-0-0 Ukuran… selengkapnya
Rp 80.000
Manajemen Pendidikan Islam adalah proses pengelolaan lembaga pendidikan Islam secara Islami dengan cara menyiasati sumber-sumber belajar dan hal-hal lain yang… selengkapnya
Rp 79.800 Rp 85.000
Metode dan Teknik Penyuluhan Pertanian berisi kumpulan proses penyuluhan yang dapat diterapkan pada pertanian sehingga penyuluhan tersebut menjadi lebih efektif… selengkapnya
Rp 40.500 Rp 45.000
Saat ini belum tersedia komentar.