Whatsapp
● online
- Landasan Pendidikan Kajian Teoritis dari Berbagai ....
- Kewirausahaan Kesehatan....
- BAIK HEBAT BERMANFAAT Sebuah Perjalanan Mengelola ....
- Karakter Orang Madura : Pergulatan Budaya Lokal, G....
- Sosiologi Birokrasi Masyarakat Benua Maritim....
- Panduan Praktikum Gizi dalam Kesehatan Reproduksi....
- Hukum Agraria....
- Kesehatan Perempuan dan Perencanaan Keluarga....
click image to preview
activate zoom
SORGUM TANAMAN MASA DEPAN Sistem Ekonomi Sirkular dan Zero Waste
| Stok | Pre Order |
| Kategori | Pertanian, Teknologi Pangan |
SORGUM TANAMAN MASA DEPAN Sistem Ekonomi Sirkular dan Zero Waste
Bagaimana jika salah satu kunci masa depan ketahanan pangan dan energi Indonesia justru tumbuh dari tanah kita sendiri, melalui tanaman yang belum sepenuhnya mendapat tempat di meja makan dan dalam strategi pembangunan nasional?
Pangan dan energi bukan sekadar kebutuhan dasar, melainkan fondasi kehidupan, kesejahteraan, dan kemandirian suatu bangsa. Namun, di tengah pertumbuhan penduduk, perubahan pola konsumsi, ekspansi industri, dan tekanan terhadap sumber daya alam, dunia menghadapi tantangan besar: bagaimana menjamin ketersediaan pangan yang cukup dan bergizi sekaligus memenuhi kebutuhan energi secara berkelanjutan? Ketika ketergantungan pada sumber pangan dan energi tertentu semakin tinggi, diversifikasi bukan lagi sekadar pilihan, melainkan kebutuhan strategis untuk mengantisipasi ancaman krisis di masa depan.
Buku ini mengangkat sorgum sebagai salah satu potensi strategis pertanian lokal yang dapat berkontribusi terhadap penguatan ketahanan pangan dan pengembangan energi terbarukan di Indonesia. Di tengah tuntutan pembangunan berkelanjutan, sorgum menawarkan peluang untuk memperluas sumber pangan, mendorong diversifikasi konsumsi, meningkatkan nilai tambah hasil pertanian, serta membuka ruang pengembangan biomassa sebagai sumber energi alternatif.
Melalui perspektif pertanian, perkebunan, ekonomi, dan pembangunan berkelanjutan, buku ini membahas pentingnya mengoptimalkan potensi sumber daya lokal sebagai bagian dari strategi menghadapi tantangan pangan dan energi. Diversifikasi pangan berbasis sorgum tidak hanya berkaitan dengan pengenalan alternatif bahan pangan, tetapi juga menyangkut pengembangan produk olahan, peningkatan nilai ekonomi komoditas, penguatan peran petani, serta penciptaan peluang usaha yang mendukung kesejahteraan masyarakat. Sementara itu, pemanfaatan potensi sorgum untuk energi terbarukan membuka peluang bagi pengembangan sistem produksi yang lebih beragam dan berorientasi pada keberlanjutan.
Bukan semata-mata membahas potensi tanaman, buku ini mengajak pembaca melihat kembali hubungan antara pertanian lokal, inovasi, kebijakan pembangunan, dan kemandirian nasional. Sebab, keberhasilan mewujudkan ketahanan pangan dan energi tidak cukup hanya dengan meningkatkan produksi, tetapi juga membutuhkan pengelolaan sumber daya yang efisien, penguatan rantai nilai, dukungan kebijakan, serta keterlibatan aktif masyarakat dan dunia usaha.
Sorgum bukan sekadar tanaman alternatif, melainkan peluang untuk membangun masa depan yang lebih beragam, tangguh, dan berkelanjutan. Dengan mengoptimalkan potensi lokal, Indonesia memiliki kesempatan untuk mengurangi kerentanan terhadap krisis pangan dan energi sekaligus memperkuat fondasi pembangunan yang berpihak pada kesejahteraan masyarakat dan kelestarian lingkungan.
Berdasarkan hal tersebut di atas, buku ini membawa satu pesan penting: kemandirian pangan dan energi dapat dimulai dari keberanian mengenali potensi yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal. Sorgum menjadi salah satu pintu masuk untuk mewujudkan pertanian lokal yang produktif, diversifikasi pangan yang lebih luas, dan masa depan energi yang lebih berkelanjutan bagi Indonesia.
SORGUM TANAMAN MASA DEPAN
Sistem Ekonomi Sirkular dan Zero Waste
Penyusun:
Prof. Dr. Ir. Wisnu Cahyadi, M.Si.
Prof. Dr. Ir. Yusman Taufik, MP.
Editor: Aep Syaiful Hamidin
Desain Sampul: Ripqi Zulfikor
Desain Isi: Sy.
Penerbit: MANGGU MAKMUR TANJUNG LESTARI
Cet. I, 2026
174 hlm.; 17,5 cm × 25 cm
Tags: Tanaman Sorgum, Teknologi Pangan, Wisnu Cahyadi, Yusman Taufik
SORGUM TANAMAN MASA DEPAN Sistem Ekonomi Sirkular dan Zero Waste
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 8 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penyuluhan pertanian memiliki peran vital dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani, serta dalam memperkenalkan inovasi dan praktik bertani yang lebih efektif dan berkelanjutan. Namun, untuk memastikan bahwa program penyuluhan benar-benar efektif dan memberikan dampak positif yang signifikan, diperlukan suatu alat evaluasi yang komprehensif dan menyeluruh. Evaluasi ini akan menilai sejauh mana program penyuluhan mampu mengubah… selengkapnya
Rp 73.000
Lahan pertanian di Daerah Aliran Sungai sering kali memiliki karakteristik yang berbeda, dengan potensi risiko erosi yang tinggi dan perubahan ekosistem yang cepat. Aktivitas pertanian yang dilakukan tanpa mengikut sertakan konservasi tanah dan air dapat menyebabkan degradasi lahan, penurunan kualitas air, serta kerusakan habitat alami. Di sisi lain, DAS juga memainkan peranan penting dalam sistem… selengkapnya
Rp 79.500
Tubuh manusia membutuhkan mikronutrien hanya dalam jumlah kecil (biasanya dalam ukuran miligram/mg atau mikrogram/ µg per hari) meskipun mikronutrien sama pentingnya dengan makronutrien seperti karbohidrat, protein, dan lipid. Mikronutrien yang terdiri dari vitamin dan mineral memiliki peran yang sangat penting untuk metabolisme dan perkembangan tubuh. Selain itu mukronutrien juga memainkan peran penting dalam pemeliharaan kesehatan… selengkapnya
Rp 75.000
Seberapa besar pengaruh sebuah mesin terhadap kualitas makanan yang kita konsumsi setiap hari? Jawabannya jauh lebih besar daripada yang dibayangkan. Di balik setiap produk pangan yang aman, berkualitas, dan bernilai tinggi, terdapat sistem mesin dan peralatan yang bekerja dengan presisi untuk memastikan setiap tahapan pengolahan berjalan secara optimal. Mesin dan Peralatan Industri Pangan merupakan buku… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Protein pangan didefinisikan sebagai senyawa organik kompleks yang terdiri dari kombinasi asam amino dalam ikatan peptida yang mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan biasanya sulfur. Protein berasal dari bahasa Yunani yaitu proteos yang memiliki arti “utama atau sangat penting”. Protein memainkan peran yang utama dalam sistem biologis karena berfungsi sebagai komponen struktural sel dan organisme… selengkapnya
Rp 90.000
Ilmu pangan adalah disiplin ilmu di mana keteknikan, biologi, dan sains fisik, digunakan untuk mempelajari sifat dari bahan pangan, penyebab penurunan kualitas bahan pangan, prinsip yang mendasari pemrosesan pangan, dan peningkatan konsumsi bahan pangan di masyarakat. Buku ilmu pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium… selengkapnya
Rp 72.250 Rp 85.000
Buku Uji Organoleptik: Seni Menilai Kualitas Pangan menghadirkan pemahaman komprehensif tentang penilaian mutu pangan berbasis persepsi inderawi. Tidak sekadar membahas metode ilmiah, buku ini mengajak pembaca memahami uji organoleptik sebagai perpaduan antara ketelitian metodologis, ilmu pengetahuan, dan kepekaan indera manusia dalam menilai kualitas produk pangan. Disusun secara sistematis dan mudah dipahami, buku ini mengulas prinsip… selengkapnya
Rp 60.000
Konservasi tanah adalah usaha menjaga tanah agar tetap subur, tidak tererosi, dan mampu menopang kehidupan tanaman serta aktivitas pertanian. Sedangkan konservasi air adalah usaha menjaga ketersediaan air bersih, mencegah pencemaran, dan mengelola siklus air agar tetap mendukung kehidupan dan ekosistem. Tujuan konservasi tanah dan air adalah menjaga produktivitas lahan untuk pertanian dan kehutanan, mencegah degradasi… selengkapnya
Rp 73.000
Uji Inderawi atau uji sensori disebut juga sebagai uji organoleptik merupakan cara pengujian dengan menggunakan indra manusia sebagai alat utama untuk pengukuran daya penerimaan terhadap produk. Pengujian organoleptik mempunyai peranan penting dalam penerapan mutu. Uji Inderawi dan Sensorik telah ada sejak manusia mulai menggunakan inderanya untuk menilai kualitas dan keamanan air minum dan bahan makanan…. selengkapnya
Rp 144.000 Rp 160.000
Buku Gizi Kuliner menghadirkan pemahaman yang menyeluruh tentang hubungan antara ilmu gizi dan seni mengolah makanan. Melalui buku ini, pembaca diajak mengenal bagaimana makanan tidak hanya disajikan dengan cita rasa yang lezat, tetapi juga dirancang agar memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang, aman, dan menarik secara visual. Pembahasan diawali dengan konsep dasar gizi kuliner, mulai dari… selengkapnya
Rp 57.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.