Beranda » Tags "Wisnu Cahyadi Unpas"

Tags Wisnu Cahyadi Unpas

Fermentasi Pangan (Edisi Kedua) – Prof. Dr. Ir. Wisnu Cahyadi, M.Si

FERMENTASI PANGAN (Edisi Kedua) ini merupakan upaya peningkatan karya tulis sebelumnya yang masih dalam bentuk diktat kuliah dengan judul ”Teknologi Fermentasi dan Mikrobiologi Pengolahan Pangan”. Buku FERMENTASI PANGAN ini memuat topik-topik tertentu yang saling berhubungan antara bidang ilmu dan teknologi pangan dengan bidang kesehatan yang ditinjau dari segi kebutuhan dasar manusia maupun sosial, keamanan, dan… selengkapnya

Rp 150.000
Tersedia
Fermentasi Pangan: Aplikasi dan Teknologi Fermentasi Pangan

Fermentasi Pangan- Aplikasi dan Teknologi Fermentasi Pangan Pengarang: Prof.Dr. Wisnu Cahyadi,Ir.M.Si ISBN: 978-602-50508-6-2 Kertas: Bookpaper Halaman: 367 Tahun Terbit: 2018 Penerbit: Manggu Makmur Tanjung Lestari Fermentasi Pangan merupakan proses pengawetan makanan secara alami, dimana mikroorganisme seperti ragi dan bakteri mengubah karbohidrat, pati dan gula menjadi alkohol atau asam. Buku Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi ini… selengkapnya

Rp 125.000
Tersedia / 978-602-50508-6-2

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Periksa
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah: