Buah nanas merupakan buah tropis yang memiliki rasa manis dan menyegarkan. Selain, enak dikonsumsi langsung maupun dijadikan sebagai jus, nanas kaya akan vitamin C, antioksidan, dan rendah lemak. Serta dapat menurunkan kolestrol sehingga baik untuk kesehatan. Nanas berasal dari Amerika Selatan, serta kini nanas menjadi salah satu buah yang populer di seluruh dunia.

Kandungan Gizi yang Kaya

Selain rasanya yang lezat, buah nanas walaupun rendah kalori, memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Sejumlah nutrisi yang terkandung dalam satu cangkir nanas, sekitar 165 gram, meliputi 82,5 kalori, 1,7 gram lemak, 1 gram protein, 21,6 gram karbohidrat, dan 2,3 gram serat. Selain itu, nanas juga kaya akan berbagai nutrisi lainnya seperti vitamin C, mangan, vitamin B6, tembaga, folat, kalium, magnesium, besi, vitamin A, fosfor, seng, dan kalsium. Khususnya, vitamin C dan mangan dalam nanas memberikan kontribusi besar terhadap asupan harian. Vitamin C penting untuk pertumbuhan, sistem kekebalan tubuh, dan membantu penyerapan zat besi. Sementara itu, mangan berperan dalam pertumbuhan dan menjaga metabolisme tubuh serta memiliki sifat antioksidan yang baik.

BACA JUGA:

Buah Nanas: Segar, Manis, dan Penuh Nutrisi!

Manfaat Kesehatan

Buah nanas atau Ananas comosus yang berasal dari Amerika Selatan terkenal karena kaya nutrisi serta antioksidan yang dapat melawan peradangan. Selain nikmat rasanya, manfaatnya bagi kesehatan sangat beragam yaitu, Pertama, buah nanas sarat dengan antioksidan, termasuk flavonoid dan asam fenolik, yang membantu melawan stres oksidatif di tubuh. Hal ini mengurangi risiko peradangan kronis dan penyakit yang berbahaya. Kedua, bromelain, enzim dalam buah nanas, membantu pencernaan dengan memecah molekul protein, membantu masalah pada pankreas yang tidak dapat menghasilkan cukup enzim pencernaan. Ketiga, nanas dapat membantu mengurangi risiko kanker, melawan kanker kulit, saluran empedu, lambung, dan usus besar. Buah ini juga meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah peradangan karena mengandung vitamin, mineral, dan enzim seperti bromelain. Empat, bromelain juga membantu meredakan rasa sakit dan peradangan pada sendi. Mengonsumsi nanas atau suplemen bromelain setelah operasi atau olahraga berat juga dapat mempercepat pemulihan. Keempat, hal kesehatan jantung, kandungan serat, potasium, dan vitamin C dalam nanas membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, konsumsi vitamin C dapat membantu mencegah katarak, dan bromelain juga membantu mencegah asma. Inilah sejumlah manfaat yang dibawa oleh buah nanas bagi kesehatan. Dari antioksidan hingga bantuan pada sistem pencernaan dan perlindungan terhadap jantung dan mata, nanas menjadi buah yang sangat baik untuk kesehatan.

Kuliner dan Penggunaan dalam Masakan

Nanas menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan, baik yang manis maupun gurih. Selain dimakan langsung sebagai buah segar yang lezat, nanas sering dijadikan bahan utama dalam beragam hidangan. Penggunaan nanas sangat beragam, misalnya sebagai campuran dalam smoothie, tambahan dalam acar, serta sebagai bahan masakan khas Asia Tenggara. Buah nanas juga sering diiris dan digunakan sebagai elemen pendukung dalam hidangan pembuka, hidangan laut, dan hidangan daging, memberikan cita rasa manis segar yang menyegarkan pada hidangan tersebut. Kesegaran rasa yang ditambahkan oleh nanas sering kali memberikan dimensi baru pada hidangan yang digunakan.

Tips Memilih dan Menyimpan

Untuk menikmati nanas yang terbaik, penting untuk memilih nanas yang matang dengan tepat. Caranya, pilihlah nanas yang berwarna kuning cerah karena warna ini menandakan kematangan. Selain itu, perhatikan juga aromanya, pastikan baunya harum dan manis, serta daunnya terlihat segar. Untuk menjaga nanas tetap segar atau mematangkannya lebih lanjut, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan. Kalau mau nanas cepat matang, biarkan saja buahnya di meja dalam suhu ruangan. Tapi, jika ingin memperlambat pematangan, kamu bisa simpan nanas di dalam lemari es. Dengan cara ini, kamu bisa menikmati nanas yang matang sesuai selera dan tetap segar lebih lama.

BACA JUGA:

Kacang Tanah: Lezat, Bergizi, dan Multi-Manfaat!

Penutup

Dengan kombinasi rasa manis dan khasnya, serta manfaat kesehatannya yang luar biasa, nanas menjadi salah satu buah tropis yang paling dinikmati. Nikmati nanas dalam berbagai hidangan atau konsumsi secara langsung untuk mendapatkan kenikmatan buah segar yang lezat dan menguntungkan bagi kesehatan!

Referensi

Tim Redaksi. 2023. “Nanas.” Wikipediaensiklopedia. Rubrik Berita. Edisi Senin, 24 September. https://id.wikipedia.org/ diakses Selasa, 31 Oktober 2023, 08:24.

Sienny Agustin. 2023. “16 Manfaat Buah Nanas bagi Kesehatan.” Alodokter. Rubrik Berita. Edisi Senin, 02 Februari. https://www.alodokter.com/ diakses Selasa, 31 Oktober 2023, 15:54.

Banyu, Ajeng Dwiri. 2021. “Manfaat Buah Nanas: Kaya Antioksidan hingga Cegah Peradangan.” Gooddoctor. Rubrik Berita. Edisi Senin, 25 Maret. https://www.gooddoctor.co.id/ diakses Selasa, 31 Oktober 2023, 15:54.

Meti Rizki Utari, Panduan Praktikum Sitohistoteknologi, Penerbit Manggu.

Tags: Kesehatan, kuliner